La tecnología ha causado un fuerte impacto en la industria de los restaurantes, ofreciendo una amplia gama de beneficios que buscan optimizar la operatividad y disfrute de la experiencia gastronómica. Desde sistemas de punto de venta hasta herramientas de gestión y marketing, las soluciones tecnológicas han revolucionado la manera en que los restaurantes funcionan y […]
Un interesante estudio publicado en la revista Nutrients revela que el consumo de wasabi puede tener un impacto positivo en la memoria a corto y largo plazo en adultos mayores. El wasabi, una especia tradicional japonesa conocida por ser picante, ha demostrado ser beneficioso para la salud cognitiva gracias a un compuesto llamado 6-MSITC. En […]
Cuando se trata de alimentos asociados con la diabetes tipo 2, siempre se señala a los que contienen hidratos de carbono, nutriente al que hay que prestar atención. Sin embargo, un estudio reciente realizado en la Universidad de Tulane, en Nueva Orleans, sugiere que la sal también podría estar relacionada con un mayor riesgo de […]
